随着餐饮行业升级与“双碳”目标推进，燃油煲仔炉正朝着智能化与绿色化方向加速转型。头部品牌已推出物联网机型，通过手机APP即可实现远程监控炉温、故障预警及能耗统计，部分机型还能自动生成运维报告。智能温控技术进一步升级，AI算法可根据食材种类自动匹配火力曲线，新手操作也能达到专业水准。绿色化方面，低氮燃烧技术成为标配，氮氧化物排放量较传统机型下降30%以上，符合最新环保标准。部分企业探索氢能混烧技术，若实现商用化将大幅降低碳排放。服务模式也在创新，“设备+服务”生态体系逐渐成型，涵盖安装、维保、碳管理等全生命周期服务，客户年留存率提升至90%以上。广州等地试点的“碳效码”服务，可将用气量折算为碳积分抵扣费用，推动商户主动节能。